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有关氯化镁的研究报告
美国明尼苏达大学公共卫生学院的研究者们发现，地下水中氯化镁含量偏高地区的人们，癌症的发病率明显偏低。如埃及，地下水中氯化镁的含量比欧洲和美国高出3～4倍，而当地的癌症患者仅为欧洲和美洲的10％；而在澳大利亚等地下水中氯化镁含量较低的地区，癌症的发病率明显偏高；台湾高雄医学院的研究人员发现氯化镁有助于人体提高抗体活性，有效地抑制胃癌等癌细胞的扩散。
氯化镁对人体有害吗？
氯离子、镁离子都是人体液中的主要阴、阳离子之一，所以少量是无害的。但若摄入过多，则会导致体液失衡，离子紊乱。
氯化镁市场的发展前景？
食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、食盐、矿泉水、医药等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。
