柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸C6H8O7
柠檬酸是从柠檬中提炼出来的。主要用作酸味剂、增溶剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、胶凝剂、调色剂等。
柠檬酸产品用途:
1.用于食品工业。普遍用于各种饮料、汽水、点心、罐头果汁、乳制品等食品的制造。是饮料和食品行业的酸味剂,柠檬酸食品添加剂,防腐剂。
2.用于化工和纺织业。柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,柠檬酸,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用以配制缓冲溶液。用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
柠檬酸能去水垢吗?
配制1%的柠檬酸水溶液即可,用一份重量的柠檬酸加入99份重量的水搅拌使其溶解后就得到1%的柠檬酸水溶液。用该溶液与水垢接触,它们之间会产生化学反应并将水垢溶解除去。