柠檬酸之所以被作为食品添加剂,只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感,柠檬酸,而非给人体带来明显的危害。当然,胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。据文献报道,柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用,还能提高凝血功能及血小板数量,一水和无水柠檬酸,缩短凝血时间和出血时间,具有一定的止血作用。
柠檬酸能去水垢吗?
配制1%的柠檬酸水溶液即可,用一份重量的柠檬酸加入99份重量的水搅拌使其溶解后就得到1%的柠檬酸水溶液。用该溶液与水垢接触,它们之间会产生化学反应并将水垢溶解除去。