小苏打不是食用碱.
食用碱是碱.是碳酸钠.而小苏打是碳酸氢钠) .
一: 小苏打和食用碱的区别:
食用碱和小苏打是两种不同的物质.
实用碱的主要成分是碳酸钠,分子式为Na3CO3,而小苏打的主要成分是NaHCO3,所以用是不能能代替小苏打的.
食用碱是蒸馒头用的, 在厨房做面点,一般都要用到小苏打,可以用来面点的蓬松剂.
一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打.化学试剂点里也可以买到小苏打.
碳酸氢钠是化学上常用的一种化学药品,常温时为固态,白色,国标工业级小苏打,化学式为NaHCO3,碳酸氢钠溶于水后呈弱碱性。碳酸氢钠常温时性质稳定,当加温后,小苏打,极易发生分解,小苏打生产厂家直销,分解成碳酸钠、二氧化碳和水。
碳酸氢钠由于呈弱碱性,可以直接用来制作成医用药品,制作的药品可以用来治疗胃酸过多。因为胃内分泌的溶液呈酸性,优质小苏打价格是多少,当遇到呈弱碱性的碳酸氢钠时发生中和作用。这样既可以有效治疗胃酸过多,分解后的碳酸钠也没有任何副作用,钠离子还是人体必须的一种离子。