小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。
苏打水的好处: 一、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、 鱼类,小苏打,都是酸性食物。因此,需要进行酸碱平衡。那么,多吃些碱性食 品更有利于身体健康(无肠胃病史)。 二、苏打水有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的 话 长期饮用苏打水也会造成伤害 三、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。 四、美容:苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化。柠檬+苏打水: 有 助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。 但是,长期地喝应该小心人工甜味剂和香料摄入过多影响健康。 另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是,长期服用苏打水 可能会引起碱中毒,轻则厌食、恶心、头痛、抽搐,重则昏迷,尤其老 年人,长期服用更易发生碱中毒 。
现在小苏打出口需求量非常大
例如 韩国 日本 东南亚 台湾 伊朗 非洲等国家
这些国家每月采购小苏打(碳酸氢钠)的数量非常大
常常应用在钢铁 清洗 食品 饲料中
健康危害碳酸氢钠在常温下是接近中性的极微弱的碱,饲料添加用小苏打,如将其固体或水溶液加热50℃以上时,厂家直销小苏打,可转变为碳酸钠,对人具有刺激性和腐蚀性,对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎症。急救措施皮肤接触:脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗。 眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 吸入:脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难,给输氧。就医 食入:饮足量温水,催吐。就医。
存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,与酸类产品隔离。
用途:食品工业发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油保存剂。
碳酸氢钠同时也是我国著名侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一,我国目前仍有近30%的纯碱通过碳酸氢钠受热分解制得