小苏打_学祥化工(优质商家)_优势供应小苏打
食品用的小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常常苏打粉融水拌入面中，小苏打产地分布，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，优势供应小苏打，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的'碱馍'，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
本公司大量出售食品级小苏打，含量达标。
本公司始终把用心服务客户放在心上。您的笑脸，小苏打，您的满意是我们的追求！
性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸。
熔点 >300 °C(lit.)
沸点 851°C
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 1.500
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C， clear， colorless
form solution (7.5%)
水溶解性 9 g/100 mL (20 oC)
Merck 14，8583
BRN 4153970
产品用途：用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可作洗涤剂、灭火剂，小苏打的作用是什么，用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业用于酸血症用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
中文别名： 小苏打; 碳酸氢钠(食用); 食用小苏打;
CAS登录号：144-55-8
英文名称：Sodium bicarbonate
分子式：NAHCO3
分子量：84.01
EINECS：205-633-8
【产品性能及优点】白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。相对密度2.159。无臭，味咸。可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳。在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
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