因为焦亚硫酸钠的滴定原理是滴定碘法,即返滴定碘量法,焦亚硫酸钠供应商,计量关系为
n(1/2I2)=n(1/4Na2S2O5)+n(Na2S2O3)
焦亚硫酸钠的量取决于碘标准物和硫代硫酸钠标准物的n的差值,印染用焦亚硫酸钠,如果碘不加准确,焦亚硫酸钠,计算出的焦亚硫酸钠的量必定不准确了(碘偏高则焦亚硫酸钠也偏高)。
其残留物质为二氧化硫(SO2),焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,焦亚硫酸钠品牌,因此理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂,也是美国、日本和台湾省等国家和地区推荐的海虾保鲜剂。