焦亚硫酸钠食品级和工业级的差别
一:根据比较国标:
1.工业级的无澄清度,无铅含量的要求,食品级有要求
2.食品级的要求fe含量在30PPM以下,工业级50PPM以下。
3.主含量食品级和工业级的优等品一样,都是要求大于96.5%。(也就是差别就是铁含量(工业50PPM,食品级30PPM,
一般企业在20ppm),铅含量(食品级要求5PPM以下,工业级无要求),和澄清度(食品级要求澄清,工业级无要求。))
焦亚硫酸钠是常用的食品抗1氧化剂,它具有什么性
具有很强的抗1氧化性,说明他自身具有很强的还原性,能还原氧化剂,起到保质的作用。
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