1. Chemical Name: Sodium Metabisulfite
2. Molecular Formula: Na2S2O5
3. Molecular Weight: 190.09
4. CAS: 7681-57-4
Usage: It is used as preservative agent, decolourant and leavening agent in the food industry.
1。化学名称:焦亚硫酸钠
2。分子式:Na2S2O5
3。分子量:190.09
4。中科院:7681-57-4
用途:用于食品行业的防腐剂、脱色剂和发酵剂。
焦亚硫酸钠食品级和工业级的差别
一:根据比较国标:
1.工业级的无澄清度,无铅含量的要求,食品级有要求
2.食品级的要求fe含量在30PPM以下,工业级50PPM以下。
3.主含量食品级和工业级的优等品一样,都是要求大于96.5%。(也就是差别就是铁含量(工业50PPM,食品级30PPM,
一般企业在20ppm),铅含量(食品级要求5PPM以下,工业级无要求),和澄清度(食品级要求澄清,工业级无要求。))