小苏打俗称食粉,其化学名称为碳酸氢钠,是一种白色粉末状固体。在使用时,要注意控制用量,一般在1%——2%之间,不易过多,否则有苦涩味道,这是由于小苏打呈碱性。它对身体没有害,是我国允许使用的食品添加剂。
碳酸氢钠可以食用。因为碳酸氢钠俗称小苏打,是一种常用的食品添加剂。但是工业用碳酸氢钠是不可以食用的。
碳酸氢钠(NaHCO?)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打
食用小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水
中文名称:碳酸氢钠中文同义词:碳酸氢钠,小苏打;小苏打;重碳酸钠;注射碳酸氢钠;碳酸氢钠;焙碱;酸式碳酸钠;重曹
Sodium bicarbonate
上游原料碳酸钠-->二氧化碳-->碳酸钙-->冶金焦-->三xiu化硼-->冷却塔
食用碱和小苏打的区别碳酸氢钠粉有什么作用碳酸氢钠是小苏打吗
小苏打在工业食品上应用广泛,在山东地区 小苏打(碳酸氢钠)价格相对偏高,有些客户为了节省成本,使用上又可以用含量不需要那么高的,这对小苏打厂家来说是一种机遇与形式。所以学祥化工小苏打厂 针对市场需求,生产含量相对较低产品,虽然含量低些,但是外观颜色不受影响,价格也便宜
碳酸氢钠小苏打[英文名]NatriiBicarbonas
[分子式]NaHCO?
[性状]为白色结晶性粉末;无臭,味咸;在潮湿空气中即缓缓分解,水溶液放置稍久,或振摇,或加热,碱性即增加。溶于水,不溶于乙醇。
[作用]本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。