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食用纯碱能干嘛？
主要是在用老面发酵的包子馒头的食品中适量加入中和发酵产生的酸味，还有做面条时加入纯碱做成碱水面，增加弹性和延展性。还有一些人熬粥的时候喜欢加一点碱，主要粥会更浓稠，但是这样会破坏一些营养物质。
纯碱危险性概述：
健康危害： 本品具有刺激性和腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜炎，还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛。接触本品的作业工人呼吸器官疾病发病率升高。误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克。
燃爆危险： 本品不燃，具腐蚀性、刺激性，可致人体灼伤。
急救措施：
皮肤接触： 立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触： 立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入： 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
食入： 用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
大家都知道重质纯碱的应用很广泛，下面我们就为你介绍重质纯碱的六大用途：
1.用作冶炼助熔剂
2.选矿用浮选剂
3.可用作脱硫剂，主要用在炼钢和炼锑中
4.用作软水剂，主要用在印染中
5.可用作脱脂，主要用在制革中
6.可合成洗涤剂、添加剂
