小苏打的作用:
碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,可起到消毒的作用。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
泡打粉对面起蓬松作用,可以发面,像街上卖的蛋糕面包什么的都加了泡打粉。但泡打粉对人体有害。小苏打的学名是碳酸氢钠,对人体基本无害,它虽然也可以发面,但更有起酥的作用,像烧饼之类的一般都加了小苏打。
小苏打也就是苏打粉,成分是碳酸氢钠,也就是食用碱.作用是:面食发酵,让肉类嫩化,有的地方也用来消毒和洗涤.
泡打粉是俗称的发酵粉,用来给面点发酵,主要成分是苏打粉、玉米粉还有其他配料.
两者的区别是,小苏打碱性,泡打粉中性;小苏打用途更多一些.
6.将少量小苏打粉涂抹腋下,可去除体味. 7.小苏打去黑头有效 步骤如下: a、洗干净脸.(用热毛巾拂一分钟脸,让毛孔打开.) b、用棉花浸透小苏打水,敷在鼻子上15分钟.(小苏打粉与纯净水按1:10的比例溶解) c、15分钟后,拿掉棉花,就发现许多黑头浮上来了,用纸巾由上向下轻轻揉擦,就擦掉了部分黑头下来.也可用暗疮针轻轻刮,清得更干净.但是手法要专业,不然弄伤肌肤就不好了.d.之后,再敷一次小苏打水,然后再清洗.后用凉水清面,使毛孔收缩.