供应信息
(图),山东鲁九集团供应氯化钙,氯化钙
氯化钙的相对原子质量：Ca相对原子质量是40,Cl相对原子质量是35.5,所以氯化钙的相对原子质量为75.5
氯化钙 本身就是可以做食品添加剂的，分食用级、医药级、工业级、农业级、饲料及等几个类别。豆制品、雪糕等都有大量使用，食品中少量适当使用是没有害的。氯化钙工厂生产工艺分碱性和酸性，酸性有些是含有有害的有机成分的。望慎重选择氯化钙种类。氯化钙放入腌菜中，可以起到防腐的作用，但还是慎重使用。建议少用或不用。
为了增强泡菜的脆性，可以在配制盐水时酌加少量的钙盐，如氯化钙(CaCL2)按0.05%的比例加入，其他如碳酸钙、硫酸钙和磷酸钙均可使用。如果用生石灰，可按0.2--0.3%的比例配成溶液先浸泡原料，经短时间浸泡取出清洗后再用盐水泡制，亦可有效地增加其脆性。
二水氯化钙的脱水法：
复分解法：由碳酸钙（石灰石）与盐酸作用而得。化学反应方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。以上步骤完成后再加热至260摄氏度，蒸发脱水 。
