1. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农药对蔬菜的污染;
2. 食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;
3. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;
4.食碱能去除油脂中的哈喇味,方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时,放入一定量的纯碱水,用筷子慢慢搅匀即可;
5.食疗作用:
食碱性热,味苦涩;具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。
纯碱化学性质
溶液显碱性,能与酸反应。
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
Na2CO3与碱反应。Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
Na2CO3与BaCl2盐反应。
Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl
7月1日消息:四川纯碱行情走势平稳,轻质碱出厂价格在1330-1500元/吨,重质碱送到价格在1600-1750元/吨。当地部分企业装置有检修,下游需求稳定。
7月2日消息:山东纯碱行情运行稳定,轻质碱出厂1480-1550元/吨,重质碱出厂1550-1600元/吨,厂家货源供应充足,下游按需采购为主。